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鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋

时间:2019-08-13 13:51 来源:未知 作者:admin

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  鹌鹑蛋卤制夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。鹌鹑蛋卤制夹层锅同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工,鹌鹑蛋卤制夹层锅是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。

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  立式电煮锅工作原理是使用反压力杀菌,就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内。

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  鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。煮熟之后也可以卤制成各种口味如五香味的等等,会更好的受人们的欢迎与喜爱。

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